広報のこと

枝豆、ツナ缶、サバ缶、カニの身いろいろ！
炊き込む具材は無限大！！

【材料】
○お米 …… ３合
○新しょうが …… ３０ｇ
○油揚げ（薄揚げ） …… １枚
○A-COOPかつおだし…… ６０ｃｃ
○お好みの具材 …… 適量

【作り方】

1. 　お米は研いで、30分ほど吸水させておく
2. 　新しょうがは細めの千切りにする
3. 　油揚げは細かく切る
4. 　炊飯器にお米を入れ、水とかつおだしを3合目盛りまで加えて混ぜる
5. 　(2)の新しょうがと(3)の油揚げ、お好みの具材を入れて炊き上げる

※補足
炊飯器に入れる水はかつおだしを含めて3合目盛りまで。
かつおだしを入れてから水を入れたほうが調整がしやすいです。

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ヨーグルトに　バニラアイスに　チーズにのせて！
紅茶に入れれば風味引き立つジンジャーティーに！

【材料】
○新しょうが …… ３０ｇ
○りんご …… １５０ｇ
○はちみつ …… ３０ｇ
○グラニュー糖 …… ５０ｇ
○レモン汁 …… 適量

【作り方】

1. 　りんごは角切りとすりおろしを半分ずつ作る
2. 　しょうがはすりおろす（千切りでも可）
3. 　鍋に材料を入れ、初めは強火に、沸騰してきたら中火でとろみが出るまで煮る

しょうがは千切りにすると味わいが引き立ちます。
しょうが好きの方はぜひ千切りで！

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【材料：2人前】
○（A）
　・ナス …… ２個
　・ピーマン …… １個
　・カボチャ …… １/８個
　・オクラ ……　４本
○揚げ用油 …… 適量
○ミニトマト …… ６個
○ゴマ …… 適量
○大葉 …… １０枚
○だし汁
　・A-COOPかつおだし ２０cc
　・水 …… ２５０cc

【作り方】

1. 鍋にかつおだしと水を入れ沸騰させる。
2. ナスとピーマンは乱切りに、カボチャは薄切りに、オクラは斜め半分に切る。
3. （A）の水分をよく切り、揚げ用油で素揚げする。
4. ミニトマトは湯剥きし、大葉は千切りにしておく。
5. (3)とミニトマトをだし汁に漬けて、冷蔵庫で冷やす。
6. 冷えたら器に盛り、ゴマと大葉をのせて完成。

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野菜をたくさん食べたい方に！
食物繊維が豊富なゆで麦のスープです。

【材料：2人前】
○（A）
　・ナス …… ２個
　・ズッキーニ …… １本
　・タマネギ …… １/４個
　・ベーコン …… ２枚
○（B）
　・トマト …… １/２個
　・A-COOP大麦の恵み １/２袋
○コンソメ …… ２個
○塩・コショウ …… 適量
○バター …… 適量
○水 …… ６００cc
○パセリ …… 少々

【作り方】

1. ナス、ズッキーニ、タマネギ、種を取ったトマトを角切りにする。
2. ベーコンは細切りに、パセリはみじん切りにする。
3. 鍋を熱し、バターを温めたら（A）を加えて炒める。バターが回ったら水とコンソメを加えて煮る。
4. 野菜が柔らかくなったら（B）を加えてさっと沸騰させ、塩、コショウで味を調える。
5. 仕上げにパセリを散らして完成。

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